Note di degustazione: All’apertura, spicca un’espressione fruttata esemplare, con un profumo molto espressivo e fragrante. Piacevoli aromi di agrumi, pere e prugne Mirabelle, arricchiti da un elegante tocco minerale. La trama è eccellente: un gusto pieno e succoso, dominato dagli agrumi. Ricco, avvolgente, quasi oleoso nella consistenza, per un vino particolarmente affascinante.
Gradazione alcolica: 13% vol Formato disponibile: 75 cl Tipologia: Vino bianco Vitigno/i: 100% Chardonnay Resa per ettaro: 58 hl/ha Tipo di suolo: Kimmeridgiano Età delle viti: 80 anni Vendemmia: Meccanica
Vinificazione e Affinamento Vinificazione tradizionale in vasche. Affinamento: In vasche per un periodo compreso tra 8 e 12 mesi.
Temperatura di servizio: 14 °C Abbinamenti gastronomici: Perfetto in abbinamento con salsicce, lumache, carni bianche, animelle e formaggi tipici come l’Époisses.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
