Dr. Ernesto Zampetti - Rabarbarai Zampetti 70 cl

Rabarbarų šaknis yra virškinimo funkcijų reguliatorius.

Pasižymi aperityvu, virškinimą skatinančiomis ir kepenis valančiomis savybėmis. Rabarbarų naudojimas medicinos ir maisto reikmėms yra labai senas.

Rabarbarų šaknis sudaro mūsų likerio širdį. Šakniastiebis renkamas iš vyresnių nei vienerių metų augalų, nupjaunamas ir suskirstomas į fragmentus bei išdžiovinamas.

Senamadiškas vaistininkasdr. Ernesto Zampettipraeito šimtmečio pradžioje savo vaistinėje Pontremoli mieste padarė viską, kad įvykdytų savo užduotį gydyti ir pagerinti daugelio pagalbos ir patarimo ieškančių žmonių, kurie kreipėsi į jį, egzistavimą. Jis labai mylėjo savo šeimą, daktarą Ernesto, ir savo kaimynus, kad ilgus metus buvo vietinės garbingosios Misericordia prioras.

Su kitų laikų dvasia ir pasišventimu senasis vaistininkas, dažnai kovojantis su svarstyklėmis, įvairiais įrankiais ir buteliais, kūrė aliejus, tepalus, tirpalus, tinktūras, galeninius prietaisus, į kuriuos pilstė savo laboratorinius kūrinius. Žmonės tada buvo gydomi mažais vaistais, vaistažolėmis, daugybe burtų ir maldų. Gydymas dažnai buvo grindžiamas vaistiniais augalais, tarp kurių išsiskyrė levantiniai rabarbarai (Rheum palmatum).
Jau tris šimtmečius prieš Kristų Rytuose buvo vartojamos rabarbarų šaknys – vaistas, kuris Europoje labai išgarsėjo nuo pirmųjų rytietiškų prieskonių importo laikų. Pats Marco Polo paminėjo jį kaip svarbų narkotiką, kuris buvo plačiai auginamas ir nuimamas Tangurho ir Tibeto regionuose, nes tai buvo didžiulis eksportas. Tiesą sakant, Rheum palmatum buvo ir tebėra prieskonis, kuris yra visų pasaulio farmakopėjų dalis ir yra beveik nepakeičiamas vaistas vaistininkams ir paruošėjams. Beveik prieš šimtmetį daktaras Zampetti suformulavo pirmuosius alkoholinių užpilų receptus, įskaitant receptus, kurių pagrindą sudaro rabarbarų šaknys, žinomos dėl tonizuojančių ir virškinimą skatinančių savybių.
Pagal šį senovinį receptą buvo gautas maloniai kartaus skonio ir nepakartojamo aromato eliksyras. Gaminama ir iki šiol parduodama tik vaistinėse labai ribotais kiekiais, augant daugelio gerbėjų paklausai, buvo nuspręsta gamybą plėsti didesniu mastu.