Doyard-Mahé Brut Blanc de Blancs Empreinte
SKATINIMO PASTABOS:
Vaizdas: ryški šiaudų geltona spalva.
Nosis: Nosyje vyrauja kriaušių, citrinų, žaliųjų citrinų, šviežių migdolų ir paparčio natos.
Burna: Skonis yra gaivus ir lengvas, su mažais, gyvais burbuliukais ir kriaušių, obuolių, citrusinių vaisių skoniu ir malonia mineraline apdaila.
PAVADINIMAS: Prancūzija.
RŪSYS: Šampanas Doyard-Mahé.
vynuogių veislė: Chardonnay.
SENĖJIMAS: antroji referencija vyksta butelyje, kur šampanas lieka rafinuoti ant mielių mažiausiai 15 mėnesių, o po to atliekamos išpilstymo ir išpilstymo operacijos.
VINIFIKACIJA: Po derliaus nuėmimo vynuogės fermentuojamos alkoholiniu būdu, taip pat atliekant malolaktinę fermentaciją termoreguliuojamuose kubiluose.
DERINIMAS: puikiai tinka aperityvui, taip pat puikiai dera su ant grotelių keptos žuvies pagrindiniais patiekalais. Nuostabu su gražiu japoniškų suktinukų mišiniu.
PATEIKIMO TEMPERATŪRA: 8-10°C
ALKOHOLIO KIEKIS: 12 %
