Fantini Calalenta Merlot Rosato 2023 m

Fantini Calalenta Merlot Rosato 2023 m 

VEISLĖ: Merlot
SPALVA: Rozė
Regionas: Abrucai
Alkoholio stiprumas: 13,5 % tūrio.

Vynuogynai: Po kruopštaus atrankos šiam vynui nusprendėme naudoti Merlot vynuoges, kad gautume geriausią skonį ir aromatą. Ši veislė auga Maiella masyvo papėdėje, kuri yra beveik 3000 metrų virš jūros lygio, todėl šis puikus vynas pasižymi savo aromatine struktūra ir elegancija.

VINIFIKACIJA: Naktį nuimtas rankomis (calalenta). Presavimas ir aušinimas vyksta per kelias sekundes po derliaus nuėmimo iki -1°C inertinėje atmosferoje. Laisvai išbėgta misa 20 dienų fermentuojama 10°C temperatūroje nerūdijančio plieno talpykloje. Po lengvo ir greito 30 dienų rafinavimo ant nuosėdų vynas yra subtiliai rafinuojamas, filtruojamas ir išpilstomas į butelius.

JAUTIMO SAVYBĖS: Šis "Provanso stiliaus" rožinis yra labai blyškios pudros rausvos spalvos. Nosyje gaivus ir švelnus braškių, arbūzo ir rožinio greipfruto aromatas, lydimas malonių gėlių rožių žiedlapių ir vantos natų. Vynas turi gaivią rūgštį, kuri dera su vaisiais. Apvalus ir gero ilgio. Jo ilga ir intensyvi apdaila yra neprilygstamos elegancijos rožinės spalvos ženklas.
DERINIMAS: puikiai tinka aperityvui. Taip pat puikiai dera su žaliais vėžiagyviais, vegetariškais patiekalais, ne per aštriais azijietiškais patiekalais ir balta mėsa.

OENOLOGAI: Rino Santeusanio ir Francesco De Santis
PATEIKIMO TEMPERATŪRA: 10-12°C
PRIZAI:
- Luca Maroni 2023: 99 taškai
- Mondial du Rosé 2022: aukso medalis
– Japan Wine Challenge 2022: bronzos medalis
- Jamesas Sucklingas: 89 taškai
– Indijos vyno apdovanojimas 2022: sidabro medalis