Fantini Finca Fella Cala Rey Bianco 2025
Cala Rey Blanco – Scheda tecnica
Sauvignon Blanc 30%
Vigneto
Vigneti situati tra 700 e 800 metri di altitudine
Clima secco con forte escursione termica tra giorno e notte
Suoli argillosi sabbiosi, ricchi di calcare e gesso
Pressatura soffice
Fermentazione in acciaio a circa 15°C per 25 giorni
Chiarifica leggera, stabilizzazione e filtrazione prima dell’imbottigliamento
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Fantini |
| Denominazione |
Vino bianco varietale |
| Zona di produzione |
Alpera, Albacete – Castilla-La Mancha, Spagna |
| Vitigni |
Verdejo 70% |
| Vinificazione |
Raccolta meccanica notturna per preservare freschezza e aromi |
| Affinamento |
In acciaio, stile giovane e aromatico |
| Gradazione alcolica |
12% Vol. |
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Aromi tropicali di ananas e mango
Note di mela verde e lieve sentore di anice
Gusto: Fresco, equilibrato e di media struttura
Beva facile con finale aromatico e leggermente anisato
SERVIZIO E UTILIZZO
Temperatura di servizio: 10–12°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Pesce e crostacei
Antipasti
Ottimo come aperitivo
Premi
Mundus Vini Gold Medal
Frankfurt International Trophy Gold Medal
Sintesi
Bianco spagnolo fresco e aromatico, caratterizzato da profilo tropicale e grande bevibilità, ideale per un consumo giovane e informale.
CONSERVAZIONE
Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.
