Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Zero Sulphites Aglianico del Vulture DOC 2022

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Zero Sulphites Aglianico del Vulture DOC 2022

Nominalas: Aglianico del Vulture doc
VEISLĖ: Aglianico del Vulture 100%
SPALVA: Rozė
Regionas: Bazilikata (Italija)
Alkoholio stiprumas: 13,5 % tūrio.


Pipoli Zero iš Vigneti del Vulture – Farnese vyninės yra intensyvus ir geros struktūros raudonasis vynas, subalansuoto ir sauso skonio bei pasižymintis švelniu ir švelniu taninu. Tai Aglianico delle Vulture, vyno rūšis, labai žinoma pietuose, todėl ji apibūdinama kaip Pietų Barolo dėl savo savybių, panašių į Pjemonto barolo. Aglianico vynmedį į Italiją atvežė graikai, pavadinę jį helenišku. Pavadinimą pakeitė aragoniečiai. Šios rūšies vynuogės auginamos Bazilikatoje, Potenzos provincijoje, ir laikui bėgant joms buvo suteiktas kontroliuojamas kilmės pavadinimas (Doc), o vėliau - kontroliuojamas ir garantuotas kilmės pavadinimas (Docg). Vynuogės, iš kurių gaminamas šis vynas, taip pat auginamos Bazilikatoje, ypač Acerenza savivaldybėje. Po derliaus nuėmimo geriausios kekės nunešamos į rūsį ir pirmiausia spaudžiamos bei nuimamos. Taip gauta misa paliekama fermentuotis 40 dienų, kai ji liečiasi su odelėmis ir natūraliomis mielėmis, nepridedant sieros dioksido. Rezultatas yra raudonas vynas su intensyviu ir sudėtingu aromatu bei subalansuotu ir sausu skoniu, kuriame taninai yra gerai, bet elegantiškai. Vynas, pagamintas nenaudojant cheminių medžiagų.

Spalva: ryškiai raudona
Puokštė: intensyvi ir kompleksiška, kurioje išsiskiria raudonos uogos ir lengvos vanilės užuominos.
Skonis: gomuryje, šiek tiek tanino spalvos, vientisas ir lygus taninas, švarus ir sausas užbaigimas.
Poros: tinka su tvirtais pirmaisiais patiekalais, kepsniais, raudona mėsa, žvėriena ir tvirtais padažais.