Fantini Vigneti Zabù Sensuale Rosato Terre Siciliane IGT 2023

Fantini Vigneti Zabù Sensuale Rosato Terre Siciliane IGT 2023

VEISLĖ: Nerello Mascalese 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%
SPALVA: Rozė
GAMYBOS SRITIS: Sambuca di Sicilia, AG

Vynuogynai: Mūsų vynuogės yra iš Sambuca di Sicilia, mažo miestelio Agridžento provincijoje, kur kalkingas dirvožemis ir Arancio ežero artumas sukuria puikų drenažą, leidžiantį vynmedžiams pasiekti maistinių medžiagų ir vandens gylį, suteikiant vynui minerališkumo ir gaivaus rūgštingumo. . Saulė aukštyje suteikia sprogstamą aromatų koncentraciją, gerai subalansuotą su ryškia rūgštimi.

VINIFIKACIJA: Rūsyje vynuogės nulupamos ir švelniai presuojamos. Švelnus vynuogių presavimas sausu ledu presu, leidžiantis išgauti geriausią visų aromatinių pirmtakų odelių ekstrakciją, taip pat spalvą, kuri išskiria šią rožinę. Fermentacija nerūdijančiame pliene 12°C temperatūroje 20-25 dienas, įdedant pasirinktų sausų mielių. Plieno tobulinimas reguliariai perpumpuojant.

JUTIMINĖS SAVYBĖS: ryškiai šviesiai rausvos spalvos, subtilių gėlių kvapų (jazminų ir rožių žiedlapių), lydinčių subtilių vaisių slyvų, melionų ir rožinio greipfruto natų. Skonis išsiskiria gaivumu ir rafinuotu minerališkumu su lengvu karčiųjų migdolų atspalviu. Jis išsiskiria savo rafinuotumu ir atkaklumu.

DERINIMAS: Puikiai tinka prie žalių vėžiagyvių, vegetariškų patiekalų, šviežių sūrių, azijietiškų patiekalų, kurie nėra per aštrūs, ir su balta mėsa.

VYNO GAMYBA: Giuseppe Burruano
PATEIKIMO TEMPERATŪRA: 10-12°C

PRIZAI:

Frankfurto tarptautinis trofėjus 2022: aukso medalis
Mundus Vini 2022: sidabro medalis
Luca Maroni 2023: 97 taškai
Vyno medžiotojo apdovanojimas 2023: raudona