Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Franciacorta Milledi yra minerališkumo ir skonio išraiška. Šios Franciacorta cuvee parenkame Chardonnays iš 12 skirtingų vynuogynų, esančių 8 Franciacorta savivaldybėse.

Vyno gamyba

Visa vynuogių kekė spaudžiama pneumatiniu presu labai subtiliu spaudimu. Vyninant vyną, misa suskirstoma į dvi frakcijas: geriausių kokybinių savybių turinčią laisvai tekėjusią misą, kuri naudojama Franciacorta gamybai, ir antrojo spaudimo misą, kuri nėra skirta išpilstyti. Alkoholinė fermentacija vykdoma plieninėse talpyklose, kontroliuojamoje 16–18 °C temperatūroje. Bazinis vynas stovi rezervuare iki pavasario po derliaus nuėmimo.

Skonio ypatybės

Šiaudų geltona spalva su aukso-žaliais atspindžiais. Smulkus ir patvarus perlagas. Burnoje atskleidžia elegantiškas citrusinių vaisių ir mineralų natas. Gero atkaklumo

VYNUOGĖS 100% Chardonnay

Vynuogynų AUKŠTIS 250 m virš jūros lygio

DERLIAVIMO LAIKOTARPIS Rugpjūčio vidurys su derliaus nuėmimu rankiniu būdu

MOKYMO FORMA Guyot sistema su 5000 vynmedžių/ha

DERLIUS IŠ HAEKTARO 90/95 centneriai

SENĖJIMAS ANT MIELŲ 36 mėn

DOZAVIMAS 4 g/l