Ferghettina Franciacorta Saten Brut Docg 2016 m

Ferghettina Franciacorta Saten Brut Docg 2016 m

„Franciacorta Saten“ įmonės vynuogininkystės panoramoje įkūnija geriausių ir subtiliausių vynuogynų eleganciją ir kremiškumą. Šios Franciacorta cuvee parenkame Chardonnays iš 20 skirtingų vynuogynų, esančių 6 Franciacorta savivaldybėse.

Vyno gamyba

Visa vynuogių kekė spaudžiama pneumatiniu presu labai subtiliu spaudimu. Vyninant vyną, misa suskirstoma į dvi frakcijas: geriausių kokybinių savybių turinčią laisvai tekėjusią misą, kuri naudojama Franciacorta gamybai, ir antrojo spaudimo misą, kuri nėra skirta išpilstyti. Alkoholinė fermentacija vykdoma plieninėse talpyklose, kontroliuojamoje 16–18 °C temperatūroje. Bazinis vynas stovi rezervuare iki pavasario po derliaus nuėmimo.

Skonio ypatybės

Ryškiai geltona spalva. Smulkus ir patvarus perlagas. Labai elegantiškas ir kreminis aromatas su pyrago ir cukruotų migdolų natomis.

VYNUOGĖS 100% Chardonnay

Vynuogynų AUKŠTIS 250 m virš jūros lygio

DERLIAVIMO LAIKOTARPIS Rugpjūčio vidurys su derliaus nuėmimu rankiniu būdu

MOKYMO FORMA Guyot sistema su 5000 vynmedžių/ha

DERLIUS IŠ HAEKTARO 90/95 centneriai

SENĖJIMAS ANT MIELŲ 36 mėn

DOZAVIMAS 6 g/l