Gin Mare gaminamas Vilanova I La Geltru, senovinio žvejų kaimelio, esančio tarp Kosta Bravos ir Kosta Dorados, distiliavimo darykloje, naudojant nepertraukiamą distiliavimo procesą su 250 litrų Florentine degaline, sukurta specialiai šiam procesui. Gin Mare yra Viduržemio jūros džinas, pagardintas penkiais pagrindiniais Viduržemio jūros kultūrą primenančiais augalais: bazilikais iš Italijos, čiobreliais iš Turkijos, rozmarinu iš Graikijos, citrusiniais vaisiais iš Ispanijos ir Arbequina alyvuogėmis, tipiška Katalonijos veisle.