Norėdami užfiksuoti gamtos gaivumą, išradome neįtikėtiną šalto distiliavimo procesą. Rezultatas yra skonis, kurio nepakartosite tradiciniuose šildomuose distiliatoriuose. Tai leidžia naudoti šviežią šaldytą citrusinių vaisių žievelę, o ne įprastą džiovintą žievelę. Taigi kiekviename mūsų individualiai sunumeruotame butelyje yra ryškus, išskirtinis ir gurkšnojamas džinas.