„Golano aukštumų“ vyno daryklos kiemas „Sauvignon Blanc“, 2022 m

„Golano aukštumų“ vyno daryklos kiemas „Sauvignon Blanc“, 2022 m 

Yarden Sauvignon Blanc pasižymi aromatingomis gvajavos, feijoa, meliono, ananasų ir žaliųjų citrinų natomis, kurias papildo malonus minerališkumas. Vidutinio kūno, vynas skanus ir gaivus.

Paruoštą gerti po išleidimo, Yarden Sauvignon Blanc geriausia išgerti per porą metų nuo derliaus nuėmimo. Vynas nuostabiai dera su jūros ešeriais su avokadų padažu,

ant grotelių kepta vištiena su apdegusių ananasų salotomis arba vasariniai makaronai su cukinijomis ir rikota.

Vintage

Yarden Sauvignon Blanc  gaminamas tik iš Sauvignon Blanc vaisių, užaugintų vynuogynuose vėsioje šiaurinėje Golano aukštumoje. Nedidelė vyno dalis buvo fermentuota prancūziško ąžuolo statinėse, todėl buvo šiek tiek kūno ir sudėtingumo.

Denominacija

Galilėja (arba Galil) yra šiauriausias ir paprastai laikomas geriausiu pavadinimu Izraelyje. Aukščiausios kokybės regiono sritis yra Golano aukštumos (arba tiesiog Golanas), šalčiausias Izraelio regionas. Vynuogynai šioje ugnikalnio plynaukštėje pakyla nuo 400 metrų (1 300 pėdų) virš jūros lygio iki 1 200 metrų (3 900 pėdų) ir žiemą iškrenta sniegas. Golan Heights vyno darykla yra Katzrin mieste, centrinėje Golano aukštumų dalyje.

Veislės: Sauvignon Blanc

Pavadinimas: Yarden Sauvignon Blanc 2022

Vyno rūšis: Sausas baltas vynas

Analitiniai duomenys:

Alkoholis 13,5 proc.

Rūgštis (g/l) 6.2

pH 3,02

RS Sausas