Gran Armagnac VSOP yra spiritinių gėrimų mišinys, gaunamas iš Baco, Ugni Blanc ir Folle Blanche vynuogių, auginamų Bas Armagnac ir Ténarèze regionuose.
Distiliavimas atliekamas derinant du viengubo ir dvigubo distiliavimo būdus. Rezultatas yra minkštas ir labai geros struktūros armanjakas.
Šviežiai distiliuotas, skaidrus ir kristalinis spiritas iš karto brandinamas ąžuolo statinėse iš Limuzino ir Monlezuno miškų.
Kiekviena statinė turi skirtingas savybes ir, priklausomai nuo naudojamo ąžuolo rūšies, suteikia skysčiui įvairių taninų atspalvių ir medienos aromatų.
Brandinamas senoviniuose rūsiuose, pastatytuose 1851 m., kur maždaug 10 % viso regiono senstančių armanjako atsargų ilsisi ir sensta visiškoje tyloje.
Prireikia kelerių metų, kol spiritas įgauna tipišką gintaro spalvą ir subtilų tanino skonį.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
