Cointreau yra garsus prancūzų prekės ženklas, identifikuojantis to paties pavadinimo trijų sekundžių likerį, pagamintą Saint-Barthélemy-d'Anjou mieste Prancūzijoje, netoli Anžė miesto. Rémy įmonė Cointreau.
Cointreau yra trigubai sek. distiliuotas raudono vario distiliavimo induose su šviežiomis ir džiovintomis žievelėmis, gėlėmis ir apelsinų eteriniais aliejais iš Ispanijos, Afrikos ir Brazilijos, prieskoniais, vandeniu, alkoholiu ir cukraus.
Cointreau istorija
Cointreau yra skaidrus ir kristalinis, su opaliniais atspindžiais, intensyvaus apelsino kvapo ir skonio, o alkoholio kiekis siekia 40%.
Cointreau kompaniją 1849 m. Prancūzijoje Anžė mieste įkūrė broliai Adolphe'as ir Édouardas-Jeanas Cointreau. Pirmoji jų sėkmė buvo likeris, pagamintas iš vyšnių, cukraus ir alkoholio, vadinamas Guignolet. Tačiau tai bus 1875 m. Edouard'o-Jean sūnaus Edouard'o Cointreau pirmą kartą paruoštas likeris, pagamintas iš karčiųjų ir saldžiųjų apelsinų žievelių, cukraus ir alkoholio, kuris pašventins jų įmonės sėkmę. XX amžiaus pradžioje likeris buvo pradėtas eksportuoti į Europą, o 1923 m. pasiekė JAV. 1990 m. įmonė susijungė su Rémy Martin ir sukūrė Rémy Cointreau; kitais metais buvo įtrauktas į biržos sąrašą.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
