Cantine e distillerie d’eccellenza
Marchesi Antinori
Nepavyko įkelti pasiėmimo pasiekiamumo
MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2021 m
Il Bruciato gimė 2002 m., vienu sunkiausių Tenuta Guado al Tasso derliaus nuėmimo metu, kad papasakotų ir padidintų supratimą apie unikalų Bolgheri teritoriją moderniu stiliumi. Kruopščiai atrinktos „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ ir „Syrah“ vynuogės yra iš vynuogynų, esančių dirvožemiuose, kurių geologinis kintamumas yra didelis, galintis išreikšti didelį sudėtingumą.
2021 m. derliaus laikotarpis Bolgheri pasižymėjo užsitęsusiu sausringu periodu nuo birželio iki rugsėjo pabaigos. Tačiau, skirtingai nei 2017 m., ypač lietinga žiema prisidėjo prie vietovei būdingų giluminių dirvožemių vandens atsargų reikšmingo padidėjimo, suteikdama vynmedžiams tinkamą atramą visam gamybos etapui. Pavasaris, kuris paprastai buvo vėsus, šiek tiek pavėlavo pumpurų atsiradimą ir vėlesnį žydėjimą. Vasaros temperatūra niekada nebuvo per didelė, todėl vynuogės kiekviename vynuogyne bręsta lėtai ir reguliariai, o jų vientisumas ir sveikas buvo puikus. Derlius prasidėjo Merlot rugsėjo pradžioje, tęsėsi Cabernet Franc ir Syrah vynuogių vynuogių vynuogių vynuogėmis maždaug 2010 m. mėnuo, kuris baigsis Cabernet Sauvignon ir Petit Verdot rugsėjo pabaigoje.
Atvykus į rūsį, pasirinktos vynuogės buvo nulupamos ir švelniai paspaudžiamos. Fermentacija ir maceracija vyko termiškai kondicionuotuose nerūdijančio plieno rezervuaruose maždaug 10–15 dienų 28–30 °C temperatūroje. Dalis Merlot ir Syrah misos buvo laikomos žemesnėje fermentacijos temperatūroje, kad būtų geriau išsaugoti veislės aromatai. Malolaktinė fermentacija iš dalies vyko barikuose ir iš dalies nerūdijančio plieno talpyklose ir buvo baigta iki metų pabaigos visoms veislėms. Vėliau Cabernet Sauvignon prisijungė prie Merlot, Syrah ir nedidelių kiekių Cabernet Franc ir Petit Verdot: tokiu būdu gautas vynas vėl susidūrė su barika, kur pailsėjo prieš išpilstydamas į butelius.
Tenuta Guado al Tasso yra mažame ir prestižiniame Bolgheri DOC, Alta Maremma pakrantėje, maždaug už šimto kilometrų į pietvakarius nuo Florencijos. Šis pavadinimas turi palyginti trumpą istoriją (gimęs 1994 m.), tačiau gali pasigirti tarptautine reputacija kaip naujas atskaitos taškas pasaulio vyno arenoje. Tenuta Guado al Tasso driekiasi 1000 hektarų plote – maždaug 320 apsodinti vynuogynais, o likusi dalis auginama kviečiais, saulėgrąžomis ir alyvmedžiais – nuostabioje lygumoje, apsuptoje kalvų, dėl savo ypatingos formos vadinamo „Bolghera amfiteatru“. . Guado al Tasso vynuogynus daugiausia sudaro Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot ir Vermentino vynuogės, pastarosiose auginamos ir baltosios, ir juodosios vynuogės. Jiems patinka švelnus klimatas dėl šalia esančios jūros: nuolatinis vėjas sušvelnina vasaros karštį ir žiemos smarkumą, valo dangų ir palaiko aukštą saulės spindulių poveikį. Il Bruciato gimė 2002 m., vienoje iš sunkiausių Tenuta Guado al Tasso derlius, kad papasakotų ir padidintų supratimą apie unikalų Bolgheri teritoriją šiuolaikiniu stiliumi. Iš pradžių buvo naudojamas Guado al Tasso mišinys, o po to bėgant metams pasikeitė veislės sudėtis ir buvo sukurtas specialus vynuogynų sąrašas. „Il Bruciato“ nebuvo pagamintas 2003 m.
Prisiregistruokite gauti mūsų naujienlaiškį, kad gautumėte išskirtinių pasiūlymų ir apdovanojimų.
Tai lengva ir nemokama!
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
Ottima grappa morbida e profumata di moscato in un caffè eccezionale.
Velocita che stupisce, ottimo rapporto qualita/prezzo