Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022 m

Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022 m
Santa Cristina Rosato Antinori yra Toscana Rosato IGT, gaminamas iš Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot ir Syrah vynuogių Santa Cristina vyninėje, įkurta 2006 m.

Nuėmus atskirų vynuogių derlių pagal veisles, vynuogės nulupamos, susmulkinamos ir tuoj pat švelniai suspaudžiamos, kad gautųsi šviesios spalvos misa; tačiau kita dalis po kamieno nuėmimo ir presavimo buvo palikta kelioms valandoms maceruotis nerūdijančio plieno talpyklose. Gauta misa atšaldoma iki 10 °C temperatūros, kad būtų skatinamas natūralus jos skaidrumas. Po 48 valandų jis buvo perkeltas į nerūdijančio plieno talpyklas, kuriose vyko alkoholinė fermentacija ne aukštesnėje kaip 15°C temperatūroje.Tokiu būdu gautas vynas buvo laikomas nerūdijančio plieno talpose 10°C temperatūroje, kad būtų išsaugotas aromatinis komponentas.

Intensyvios lašišos rožinės spalvos, turi šunų rožių, laukinių braškių ir prinokusių obuolių užuominų. Skonis yra gaivus ir gyvas, gerai kaitaliojasi tarp kūno ir vaisių krūvio, geros struktūros ir vidutinio patvarumo.

Puikiai tinka baltai mėsai, jautienos tartarui, pirmiesiems daržovių patiekalams ir makaronų omletams.