Marmorelle 2014 Negroamaro Rosso Igt Salento Tenute Rubino

Marmorelle 2014 Negroamaro Rosso Igt Salento Tenute Rubino

ATRANKOS

RAUDONA MARMORELE

IGT SALENTO

TIPAS Raudona · IGT Salento VYNUOGIŲ VEISLĖ Negroamaro, Malvasia Nera ALKOHOLINIO KIEKIS 13,5% t.

DUOMENYS ANALITINIS pH 3,60 · bendras rūgštingumas 6,20 g/l TURTAS NUO Marmorelle, Brindisis AUKŠTIS Jūros lygyje

DIRVO RŪŠIS Vidutinio molio mišinys ŪKININKYSTĖS SISTEMA Spuruotas kordonas AUGALŲ HAEKATARE 3.800

AUGALŲ METAI 1998

DERLIUS IŠ HAEKTARO 80 centnerių

DERLIUS Ranka, trečioji rugsėjo dešimtoji diena RŪGINIMAS 22–24 °C plieninėse talpykloseMACERACIJA 8-10 dienų

FERMENTAVIMAS MALOLAKTINIS Posūkio taškas visiškai PATIKSLINIMAS 12-18 mėnesių in plieno Ir kubilai nupjautas kūginis iš ąžuolas Prancūzų kalba iš 40 hl, 3 mėnesių in butelis.

PAGAMINTI VINTAGES 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005,

2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016,

2017

METINĖ GAMYBA 240 000 butelių

PASLAUGOS TEMPERATŪRA 16-18°C

REKOMENDUOJAMAS STIKLAS Vidutinis, šiek tiek pilvotas

SPALVA Intensyvi ir ryški rubino raudona.

KVAPAS In paryškinkite vienas spektras uoslė pločio e margas, kuris išsiskiria eteree e pabaigai pastaba iš vyšnių, serbentų juodos, mėlynės ir gervuogės, kartu su muskato, pomedžio ir kakavos niuansais.

GONYRAS Šiltas e malonus, nuoseklus su rėmas uoslė, kuris grąžina visiškai in burna, išreiškia a vaisius ben sujungtas su i taninai e con la gaia komponentas rūgštis of palaikymas.

FUNKCIJOS Vynas linijinis e spontaniškas, iš moderni asmenybė ir dinamiška, kuris paveikia jūsų jūsų puikus geramumas

ir malonumas, in visa nei iš ypatybės iš terroir iš kurio ji kilusi.

MAISTO SUDERINIMAS Kartu gurkšnoti

skelbimas a plokščias iš tagliatelle alla bolognese, saltimbocca Romėnų stiliaus, įdaryti baklažanai, kepti kotletai, kepta ėriena su bulvėmis arba sūris di medija prieskoniai .