MASSERIA LIVELI Askos Malvasia Nera Salento IGT 2021

MASSERIA LIVELI Askos Malvasia Nera Salento IGT 2021
Askos yra mūsų projekto, skirto vietinių Apulijos vynmedžių, kuriems gresia išnykimas, paveldo tyrimams, atrankai ir įvertinimui, pavadinimas. Vynai gaminami tik iš vynuogių iš vietovių, turinčių ypatingą pašaukimą, kur vynmedis auginamas pagal senovės atminties kanonus. Simbolis yra askos, graikiškas „dekanteris“ iš I amžiaus prieš Kristų.
Nepramušamas rubinas. Svarbi, bet grakšti nosis: nosyje kaitaliojasi džiovinta žibuoklė, serbentai, prieskoniai, cukruotos apelsino žievelės, kakava, pelenų natos. Burnoje tai reta pusiausvyra, sužaista elegancija ir besiliejančiais lytėjimo pojūčiais, kviečiančiais paragauti dar kartą. Nepaprastas patvarumas, užbaigimas primena tamsų šokoladą ir porcelianą.

Vynuogių veislės: Malvasia Nera
Nominalas: Salento IGT
Alkoholis: 13,5%
Formatas: 0,75l
Kilmės sritis: Apulija – Salento
Dirvožemis: molingas ir smėlėtas su kalkingomis nuosėdomis
Auginimo būdas: Spured kordonas
Vynuogynų amžius: daugiau nei 20 metų
Derliaus nuėmimo laikas: rugsėjo vidurys
Vinifikavimas: prancūziško ąžuolo kubiluose, kontroliuojamoje temperatūroje nuo 22°C iki 28°C.
Brandinimas: barikinėse ir prancūziško ąžuolo statinėse
Poros: Neapdoroti malti antrieji patiekalai