MASSERIA LIVELI Askos Primitivo di Manduria DOC 2021

MASSERIA LIVELI Askos Primitivo di Manduria DOC 2021

ORGANOLEPTINĖS UŽRAŠOS
Intensyvi rubino raudonumo spalva su violetiniais atspindžiais. Būdingas vynmedžių aromatas, su intensyvia uogų, slyvų ir rūgščių vyšnių užuomina su saldžių prieskonių, skrudintos kavos ir Viduržemio jūros šveitimo fone. Burnoje tai puikios struktūros vynas: minkštas ir tūrinis, palaikomas malonaus gaivumo su elegantiškais, gerai integruotais taninais.


Derlius: 2021 m
Vynuogių veislės: Primitivo
Nominalas: Primitivo di Manduria DOC
Alkoholis: 14,5%
Formatas: 0,75l
Kilmės sritis: Apulija – Salento
Dirvožemis: smėlingas su kalkingomis nuosėdomis
Auginimo būdas: Spured kordonas
Vynuogynų amžius: daugiau nei 20 metų
Derliaus nuėmimo laikotarpis: rugpjūčio pabaiga
Vinifikavimas: prancūziško ąžuolo kubiluose, kontroliuojamoje temperatūroje nuo 22°C iki 28°C
Brandinimas: barikinėse ir prancūziško ąžuolo statinėse
Poros: įmantrūs ir kvapnūs žemiški antrieji patiekalai

APIBŪDINIMAS
Askos yra mūsų projekto, skirto vietinių Apulijos vynmedžių, kuriems gresia išnykimas, paveldo tyrimams, atrankai ir įvertinimui, pavadinimas. Vynai gaminami tik iš vynuogių iš vietovių, turinčių ypatingą pašaukimą, kur vynmedis auginamas pagal senovės atminties kanonus. Simbolis yra askos, graikiškas „dekanteris“ iš I amžiaus prieš Kristų.