Wine Urban Park è il progetto che esprime al meglio l’anima innovativa di Montresor. L’idea nasce negli anni 2000 con la volontà di aprire la cantina alla street art e trasformarne una parte in galleria d’arte contemporanea. Una fusione tra classicità ed avanguardia, tra arte del vino e discipline artistiche nelle sue espressioni moderne.
UVAGGIO Corvina, Corvinone, Merlot.
ALCOOL 14 °C
ZONA DI PRODUZIONE Regione Veneto.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve, raccolte a perfetta maturazione, vengono riposte in cassette per un leggero appassimento. Dopo circa 30 giorni segue la pigiatura e la vinificazione in acciaio. Una parte del vino affina in botti di rovere per esaltare gli aromi e conferire struttura e complessità.
NOTE ORGANOLETTICHE Rosso granato carico. Un vino con una propria personalità distinta e definita. Al naso è intenso con note di frutti rossi, mora e ciliegia matura. Al palato è accattivante, morbido e avvolgente.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI Si accompagna agli arrosti, carne rossa alla griglia, formaggi di media e lunga stagionatura.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
