Napolini Montefalco DOCG Sagrantino „sausas“ 2017 m

Napolini Montefalco DOCG Sagrantino „sausas“ 2017 m

Prie jo pridedami skanūs pirmieji patiekalai (fettuccine su ragu), taip pat troškinta arba troškinta raudona mėsa (šerniena), ant grotelių kepta ir skrudinta mėsa (ėriena), žvėriena (medžio vėgėlė ir žuvienė) ir brandinti kietieji sūriai (brandintas pecorino).

MONTEFALCO Sagrantino Secco

Klasifikacija: kontroliuojama ir garantuojama kilmės nuoroda

Vyno rūšis: raudonas

Kilmės regionas: Umbrija, Montefalco savivaldybė (PG)

Vynuogės: 100% Sagrantino

Derlius: rankomis, pirmąsias tris spalio savaites.

Vinifikavimas: 30–35 dienų fermentacija maceruojant odeles.

Brandinimas: barikoje 6 mėn., slavoniško ąžuolo statinėse 18 mėn.

Brandinimas: butelyje 9 mėn.

Degustacijos pastabos

Spalva: Intensyvi rubino raudona linkusi link granato.

Aromatas: Nosyje intensyvus ir išliekantis su gervuogių ir uogų natomis.

Skonis: Sausas ir harmoningas, pastebimos struktūros, šiltas ir elegantiškas.

Gastronominiai deriniai:

Prie jo pridedami skanūs pirmieji patiekalai (fettuccine su ragu), taip pat troškinta arba troškinta raudona mėsa (šerniena), ant grotelių kepta ir skrudinta mėsa (ėriena), žvėriena (medžio vėgėlė ir žuvienė) ir brandinti kietieji sūriai (brandintas pecorino).

Alkoholio kiekis: 14,5 % tūrio.

Patiekimo temperatūra: 18°C.