Napolini Montefalco DOCG Sagrantino „sausas“ 2017 m
Prie jo pridedami skanūs pirmieji patiekalai (fettuccine su ragu), taip pat troškinta arba troškinta raudona mėsa (šerniena), ant grotelių kepta ir skrudinta mėsa (ėriena), žvėriena (medžio vėgėlė ir žuvienė) ir brandinti kietieji sūriai (brandintas pecorino).
MONTEFALCO Sagrantino Secco
Klasifikacija: kontroliuojama ir garantuojama kilmės nuoroda
Vyno rūšis: raudonas
Kilmės regionas: Umbrija, Montefalco savivaldybė (PG)
Vynuogės: 100% Sagrantino
Derlius: rankomis, pirmąsias tris spalio savaites.
Vinifikavimas: 30–35 dienų fermentacija maceruojant odeles.
Brandinimas: barikoje 6 mėn., slavoniško ąžuolo statinėse 18 mėn.
Brandinimas: butelyje 9 mėn.
Degustacijos pastabos
Spalva: Intensyvi rubino raudona linkusi link granato.
Aromatas: Nosyje intensyvus ir išliekantis su gervuogių ir uogų natomis.
Skonis: Sausas ir harmoningas, pastebimos struktūros, šiltas ir elegantiškas.
Gastronominiai deriniai:
Prie jo pridedami skanūs pirmieji patiekalai (fettuccine su ragu), taip pat troškinta arba troškinta raudona mėsa (šerniena), ant grotelių kepta ir skrudinta mėsa (ėriena), žvėriena (medžio vėgėlė ir žuvienė) ir brandinti kietieji sūriai (brandintas pecorino).
Alkoholio kiekis: 14,5 % tūrio.
Patiekimo temperatūra: 18°C.
