Perrier Jouet Champagne Grand Brut

Perrier Jouet Champagne Grand Brut

Perrier-Jouët Grand Brut šampanas įkūnija Perrier-Jouët namų paveldą. Įamžinkite brut šampano Maison tradiciją. Tai harmoningas cuvée, kuriame ryškios Chardonnay natos puikiai susilieja su dviem raudonųjų vynuogių veislėmis – Champagne – Pinot Noir ir Pinot Meunier.

SUDĖTIS

20% Chardonnay

40% Pinot Noir

40% Meunier

REZERVINIAI VYNAI

iki 15 proc.

DOZAVIMAS

8-10 gramų litre

MINIMALUS SENĖJIMAS

Trys metai

GERIAUSIAI TAIKOMA TEMPERATŪRA

Apie 10°C

Perrier-Jouët Grand Brut ištakos siekia 1846 m., kai, reaguodami į britų žinovų pirmenybę sausesniam skoniui, Perrier-Jouët namai pristatė savo istorinį Cuvée K – pirmąjį pasaulyje švelniai dozuotą šampaną, kurio stilius žinomas šiandien. kaip "negražu". Remiantis rūmų rūsio knygomis, Cuvée K buvo dozuojamas mažesniu nei 5% cukraus kiekiu – drąsiai mažai tuo laikotarpiu, kai šampanuose reguliariai buvo iki 40%. Perrier-Jouët namai išgarsėjo brut šampanais, kuriuos galėjo gaminti dėl to, kad aukštos kokybės vynuogėms reikėjo labai mažai pridėtinio cukraus. Ši filosofija išlaikoma iki šiol. Perrier-Jouët Grand Brut yra šios tradicijos paveldėtojas ir garsiojo Perrier-Jouët stiliaus pradininkas. Rūsio meistras Hervé Deschamps atrenka geriausius vynus iš maždaug 50 skirtingų vynų, meistriškai sumaišydamas kiekvieną vyną, taip pat procentą rezervinių vynų, kad metai iš metų atkartotų cuvée stilių ir kokybę. Kruopos parenkamos pagal Chardonnay vynuogių rūšį, Maison ženklą, kurio eleganciją galutiniame ir sudėtingame mišinyje sustiprina Pinot Noir struktūra, daugiausia kilusi iš Montagne de Reims šiaurės, ir sodrumas bei Pinot Meunier harmonija iš Marnos slėnio.