Rum Caroni 17 (0.7L, 55.0% Vol.)

Rum Caroni 17 (0.7L, 55.0% Vol.)

Caroni 17 Years Old è un rum di Trinidad imbottigliato a 55% Vol. La lunga maturazione tropicale concentra melassa, catrame, frutta scura, spezie, legno e note affumicate.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Caroni era una distilleria di Trinidad fondata nel 1918 e chiusa nel 2003. Le sue selezioni sono oggi ricercate per il profilo intenso, oleoso, affumicato e fortemente tropicale.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Rum Caroni 17 (0.7L, 55.0% Vol.) Il Caroni invecchiato 17 Anni è un Rum realizzato da una delle distillerie più famose e ricche di storia di tutta l’area caraibica. Per oltre un secolo ha prodotto Rum di altissima qualità con le melasse derivanti dalla lavorazione delle migliori canne da zucchero di Trinidad. Si deve al lavoro del grande esperto di distillati Luca Gargano la riscoperta, durante un viaggio ai Caraibi, della distilleria ormai chiusa, ma con cantine piene di botti di Rum in affinamento. Colore Ambrato intenso Profumo Complesso e boisé, con sentori vanigliati, di frutta candita, cacao e spezie orientali Gusto Ricco e molto intenso, con scie aromatiche fresche e fruttate

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa o succo di canna da zucchero. La maturazione tropicale in rovere accelera estrazione, concentrazione ed evoluzione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Melassa, caramello, frutta tropicale, spezie, legno e note affumicate o oleose caratterizzano il profilo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire liscio o con acqua aggiunta gradualmente nelle versioni ad alta gradazione. È possibile utilizzare un grande cubo di ghiaccio.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Conservare la bottiglia in posizione verticale.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Materie prime e lavorazione ne definiscono il carattere nella categoria Rum.