Bruno Le Merle įkurta kompanija Challenger Spirits sukūrė Zaka Rum kolekciją, kurios specializacija yra romų, pagamintų be cukraus, atrinkimas, parenkamas pagal kokybę, galintis sustiprinti kilmės teritorijos išraišką. Pavadinimas Zaka kilęs iš homoniminio vudu. žemdirbystės dievas, pavaizduotas etiketėse, kaip ūkininkas, nešiojantis ant pečių Karibų jūros salų valstiečių klasei būdingą krepšį. Rum Zaka Rum kolekcija, gaminama įvairiose šalyse, yra brandinama mažiausiai septynerius – dvylika metų prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse; vėliau jie surenkami pagal kilmę ir išpilstomi į nuostabią lobių skrynią. „Zaka Martinique Gold Rum“, distiliuotas Martinikoje, žemės ūkio romo gamybos etaloninėje šalyje, gaminamas iš grynų grynų cukranendrių sulčių. To paties pavadinimo saloje gaminamas Zaka Trinidad yra jausmingas, elegantiškas, su tipiškomis egzotiškomis Karibų natomis. Zaka Panama, distiliuotas to paties pavadinimo valstijoje, yra brandintų romų mišinys: aštrus, sudėtingas dėl dvigubo rafinuotumo. . Zaka Mauritius, gaivus ir gėlėtas, yra tobula Mauricijaus klimato ir teritorinio išraiška
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna