SELEZIONE DI FRANCO Tagliolini all'Uovo Artigianali 250 g

Selezione di Franco – Tagliolini all'Uovo Artigianali 250 g

I Tagliolini all'Uovo Artigianali Selezione di Franco sono un'espressione della tradizione pastaia marchigiana, territorio in cui la sfoglia all'uovo fa parte di un ricco patrimonio gastronomico.

Realizzati artigianalmente con farina di grano italiano proveniente dalla Sicilia e tuorli d'uovo freschi, si distinguono per il colore giallo dorato e per la struttura dell'impasto. L'utilizzo esclusivo del tuorlo, anziché dell'uovo intero, conferisce maggiore ricchezza alla sfoglia, una consistenza vellutata e una buona tenuta in cottura.

Il formato sottile dei tagliolini valorizza sia le ricette tradizionali con burro e tartufo sia i condimenti con funghi porcini, ragù delicati, crostacei e frutti di mare.

Caratteristiche tecniche

• Marchio: Selezione di Franco
• Distributore: Cuzziol GrandiVini
• Codice fornitore: 41094
• Tipologia: Pasta artigianale all'uovo, tagliolini
• Provenienza: Marche, Italia
• Origine del grano: Sicilia, Italia
• Lavorazione: Artigianale, con lavorazione manuale dell'impasto
• Caratteristica distintiva: Impiego esclusivo di tuorli d'uovo freschi
• Peso netto: 250 g

Ingredienti

Farina di GRANO italiano, tuorli d'UOVO freschi.

Allergeni

Contiene GLUTINE (GRANO) e UOVA.

Valori nutrizionali medi indicativi

Valori di riferimento per la categoria della pasta secca all'uovo, riferiti al prodotto crudo. Non costituiscono una dichiarazione nutrizionale specifica di questa referenza.

Preparazione

Versare i tagliolini in abbondante acqua bollente leggermente salata. Mescolare con delicatezza e scolare al raggiungimento della consistenza desiderata; terminare la cottura con il condimento, aggiungendo se necessario un poco di acqua di cottura per favorire la mantecatura.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità, dalla luce diretta e dalle fonti di calore. Dopo l'apertura richiudere accuratamente la confezione.

Abbinamenti gastronomici

Perfetti con burro e tartufo bianco, funghi porcini, ragù bianchi di carne, scampi, gamberi rossi, astice e sughi delicati; ottimi anche con burro di qualità e Parmigiano Reggiano.