„Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata“, 2008 m. (70 CL, 44,0 % tūrio)
Specialus 70 cl dekanteris su mediniu dėklu
Su mediniu dėklu ir kamštiniu kamščiu bei papildomu viršaus pūsto garso stiklo kamščiu.
Kadangi gaminama labai nedaug vienetų, visi buteliai yra sunumeruoti.
Nominalas: "Pjemonto grappa"
Žaliava: vynuogių išspaudos, tinkamos Barolo vynui gaminti, skintos šviežios derliaus nuėmimo metu ir rinktinė Sibona.
Distiliavimas: mūsų vynininkystės meistrų distiliuotojų išmintingos patirties dėka, visiškai viduje, varinėse distiliavimo induose.
Sendinimas: ilgą laiką nerūdijančio plieno talpyklose
Brandinimas: Labai ilgai, ąžuolinėse statinėse, pirmiausia vidutinės, o vėliau mažos talpos. Alkoholio kiekis: 44 tūrio proc.
Butelis: Ypatingas ir prestižinis Decanter butelis su Sibonos logotipu ant stiklo. Korpusas: Elegantiška ir rafinuota medinė dėžutė. Buteliai sunumeruoti ir nurodyti išpilstymo metai (informacija pateikiama ant elegantiško pergamento, įdėto dėžutės viduje). Talpa: 70 cl.
ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS
Spalva: intensyvi gintarinė.
Kvepalai: Intensyvūs, sotūs, platūs, pasižymintys puikiu charakteriu. Išsiskiria vanilė, uogos ir skrudintas ąžuolas.
Skonis: Prinokęs, sudėtingos struktūros, gilus ir aksominis. Puikus balansas su harmoningomis medienos natomis. Ilgas ir patvarus poskonis su vanile ir tabaku.
Poros: džiovinti vaisiai, riešutai, migdolai, saldainiai ir šokoladas (ypač tamsus su dideliu kakavos procentu). Taip pat skanu su brandžiais sūriais.
Ragavimo patarimai: ragaukite maždaug 18°C temperatūroje, klasikinėje tulpių taurėje arba balioninėje taurėje su koteliu arba be jo (konjako tipo). Išskirtinė meditacinė grappa, kuria reikia mėgautis lėtai gurkšnį po gurkšnio, jausdama šiltus ir nepakartojamus pojūčius, kuriuos ji gali perduoti.
