I nostri produttori / Distilleria
Distilleria Sibona
A Piobesi d’Alba, nel Roero, Sibona lega la propria identità alla cultura delle vinacce piemontesi. La distillazione in rame e la ricerca sugli affinamenti accompagnano una produzione che attraversa grappe varietali, riserve e preparazioni liquoristiche.
Una storia da conoscere01 / Una storia da conoscere
Una storia da conoscere
La Distilleria Sibona sorge nel territorio di Piobesi d’Alba, in un’area storicamente legata alla viticoltura. Le sue origini sono associate a un’antica fornace e a un’attività di distillazione che la licenza UTF numero 1 testimonia come profondamente radicata nel distretto.
I primi impianti utilizzavano una locomotiva adattata alla distillazione; nel tempo furono sostituiti da alambicchi in rame e da strutture dedicate alla lavorazione delle vinacce. Il rapporto con le cantine del territorio rimane centrale, a partire dalle uve che danno origine a Barolo, Barbaresco e Roero e dalle altre varietà piemontesi.
Alla tradizione si affianca una ricerca riconoscibile anche nella presentazione delle bottiglie. Il contenitore graduato richiama il mondo della farmacia, mentre la gamma esplora vitigni, vendemmie e percorsi di maturazione differenti. La selezione DrinkShopStore comprende numerose interpretazioni di questa storia, dalle grappe più immediate alle riserve, fino ad amari, liquori e confezioni da degustazione.
I primi impianti utilizzavano una locomotiva adattata alla distillazione; nel tempo furono sostituiti da alambicchi in rame e da strutture dedicate alla lavorazione delle vinacce. Il rapporto con le cantine del territorio rimane centrale, a partire dalle uve che danno origine a Barolo, Barbaresco e Roero e dalle altre varietà piemontesi.
Alla tradizione si affianca una ricerca riconoscibile anche nella presentazione delle bottiglie. Il contenitore graduato richiama il mondo della farmacia, mentre la gamma esplora vitigni, vendemmie e percorsi di maturazione differenti. La selezione DrinkShopStore comprende numerose interpretazioni di questa storia, dalle grappe più immediate alle riserve, fino ad amari, liquori e confezioni da degustazione.
La filosofia
La freschezza delle vinacce è il punto di partenza del lavoro. Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Moscato offrono profili diversi, che la distillazione cerca di conservare e rendere riconoscibili. Il rame e l’esperienza nella conduzione degli impianti sono strumenti per interpretare la materia prima, non per cancellarne le differenze.
L’affinamento apre un secondo campo di ricerca. Accanto alle grappe varietali e alle riserve tradizionali, Sibona propone espressioni maturate in recipienti che hanno precedentemente ospitato vini o distillati, fra cui Porto, Madeira, Sherry, Sauternes, rum e whisky. Queste denominazioni descrivono il percorso delle botti: il prodotto resta una grappa, con una propria origine e una propria identità.
Il confronto fra etichette e annate consente così di conoscere il contributo del vitigno e quello del legno, mentre la liquoristica completa la gamma con preparazioni distinte dalla distillazione delle vinacce.
L’affinamento apre un secondo campo di ricerca. Accanto alle grappe varietali e alle riserve tradizionali, Sibona propone espressioni maturate in recipienti che hanno precedentemente ospitato vini o distillati, fra cui Porto, Madeira, Sherry, Sauternes, rum e whisky. Queste denominazioni descrivono il percorso delle botti: il prodotto resta una grappa, con una propria origine e una propria identità.
Il confronto fra etichette e annate consente così di conoscere il contributo del vitigno e quello del legno, mentre la liquoristica completa la gamma con preparazioni distinte dalla distillazione delle vinacce.
02 / La selezione DrinkShopStore
La selezione DrinkShopStore
Scopri le etichette del produttore presenti nel nostro catalogo.
Distilleria Sibona
„Sibona Drawer“ – „Sibona Grappa di Barolo“ (0,5 l, 40,0 % tūrio)
Distilleria Sibona
Sibona Grappa di Barbera Distilla Line (0,7 l, 40,0 % tūrio)
Distilleria Sibona
„Sibona Grappa di Barolo“ (0,5 l, 40,0 % tūrio)
Distilleria Sibona
„Sibona Grappa di Barolo Magnum“ (1,5 l, 40,0 % tūrio)
Distilleria Sibona
„Sibona Grappa di Barolo Tuttogrado“ (0,5 l, 57,5 % tūrio)
Distilleria Sibona
Sibona Grappa Riserva Port statinės (0,5 l, 44 % tūrio)
Distilleria Sibona
Sibona Grappa Riserva romo statinės (0,5 l, 44 % tūrio)
Distilleria Sibona
Sibona Grappa Riserva viskio statinės (0,5 l, 44 % tūrio)
Distilleria Sibona
„Sibona Grappa XO“ (0,5 l, 44,0 tūrio proc.)
Distilleria Sibona
„Sibona Riserva Speciale Grappa di Moscato Millesimata 2012“ (70 CL, 44,0 % tūrio)
Distilleria Sibona
Sibona Riserva Speciale Grappa di Nebbiolo Mllesimata 2010 (70 CL, 44,0 % tūrio)
Distilleria Sibona
SIBONA DISTILIERIJA Moscato Grappa (1 l, 40,0 %)
Distilleria Sibona
Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2010 (70 CL, 44,0 % tūrio)
Distilleria Sibona
ALOE VERA GRAPPA SIBONA
Distilleria Sibona
SIBONA Confezione Regalo Primo Piano con Grappa Moscato (50CL, 40% Vol.) + 2 bicchieri
Distilleria Sibona
SIBONA GRAPPA DI BARBARESCO 2011 (70CL, 44% Vol.)
Distilleria Sibona
Sibona Linea Distilla Grappa di Dolcetto (70CL, 40% Vol.)
Distilleria Sibona
SIBONA Grappa Riserva N°1 (70CL, 40% Vol.)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Amaro Sibona“ (0,5 l, 28 proc. tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Amaro Sibona“ (1 l, 28 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
Sibonos galerijos dovanų dėžutės
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
Klasikinė „Grappa Sibona“ (1 LT, 40 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
Sibonos distiliatas „Armonia di Langa“ 2005 m. (0,7 l, 40,0 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
SIBONA GRAPPA DI BARBARESCO 2010 (70 CL, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
SIBONA GRAPPA DI BARBERA 2011 (70 CL, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Sibona Grappa di Barbera Magnum“ (1,5 l, 40 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
SIBONA GRAPPA DI Barolo MILLESIMATA 2007 (70 CL, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Sibona Grappa di Moscato Linea Distilla“ (0,7 l, 40,0 tūrio proc.)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
SIBONA GRAPPA RISERVA BAROLO 5 METAI (50 CL, 44,0 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Sibona Grappa Riserva“ šerio statinės (0,5 l, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
Sibona Grappa Riserva Madeira statinės (0,5 l, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Sibona Grappa Riserva Madeira Magnum“ statinės (1,5 l, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
Sibona Grappa Riserva Porto Magnum statinės (1,5 l, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
Sibona Grappa Riserva Sauternes statinės (0,5 l, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
SIBONA ramunėlių LIKERIS (50 CL, 32,0 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
Kavos ir kakavos likeris „Sibona“ (0,5 l, 20 tūrio proc.)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Sibona Riserva La Speziata“ (0,5 l, 44 proc. tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Sibona Riserva Speciale Grappa di Barbera Millesimata 2009“ (0,7 l, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Sibona Riserva Speciale Grappa di Barbera Millesimata 2010“ (0,7 l, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo 15 metų (0,5 l, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata“, 2008 m. (70 CL, 44,0 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata“, 2009 m. (70 CL, 44,0 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
„Sibona Riserva Speciale Grappa di Moscato Millesimata 2011“ (70 CL, 44,0 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
SIBONA GRAPPA DI BARBERA 2012 (70 CL, 44 % tūrio)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
GRAPPA RISERVA SIBONA LIMITED EDITION SINGLE BAREL BOTTI DA PORTO (70CL, 44.0% Vol.)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
SIBONA GRAPPA DI BARBARESCO 2003 (70CL, 44% Vol.)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
SIBONA GRAPPA DI BARBERA 2004 (70CL, 44% Vol.)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona
SIBONA GRAPPA DI Barolo MILLESIMATA 2006 (70CL, 44% Vol.)
Attualmente non disponibile
Distilleria Sibona