Nominalas: "Pjemonto grappa" Žaliava: Nebbiolo išspaudos, iš šviežių derliaus nuėmimo metu nuskintų vynuogių ir rinktinės Sibona. Distiliavimas: mūsų vynininkystės meistrų distiliuotojų išmintingos patirties dėka, visiškai viduje, varinėse distiliavimo induose. Sendinimas: ilgą laiką nerūdijančio plieno talpyklose Brandinimas: Labai ilgai, ąžuolinėse statinėse, pirmiausia vidutinės, o vėliau mažos talpos. Alkoholio kiekis: 44 tūrio proc. Butelis: Ypatingas ir prestižinis Decanter butelis su Sibonos logotipu ant stiklo. Korpusas: Elegantiška ir rafinuota medinė dėžutė. Buteliai sunumeruoti ir nurodyti išpilstymo metai (informacija pateikta ant elegantiško pergamento, įdėto dėžutės viduje) Talpa: 70 cl.
ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS
Spalva: Gintaro. Kvepalai: rafinuoti, tobuli ir platūs. Kakavos ir medienos natos. Skonis: Harmoningas, gundantis ir sudėtingas. Intensyvus, išliekantis poskonis su raudonų vaisių užuominomis. Poros: džiovinti vaisiai, riešutai, migdolai, saldainiai ir šokoladas (ypač tamsus su dideliu kakavos procentu). Taip pat skanu su brandžiais sūriais. Ragavimo patarimai: ragaukite maždaug 18°C temperatūroje, klasikinėje tulpių taurėje arba balioninėje taurėje su koteliu arba be jo (konjako tipo). Išskirtinė meditacinė grappa, kuria reikia mėgautis lėtai gurkšnodama po gurkšnio, jausdama šiltus ir nepakartojamus pojūčius, kuriuos ji gali perduoti
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna