Araprì Pas Dosé putojantis vynas

Putojantis vynas Pas Dosé Araprì Pas Dosé yra sausiausias produktas komercializuotų putojančių vynų asortimente. Jame nėra pridėta liker d'expedition, todėl bazinis vynas išreiškia save visa savo asmenybe. „Pas Dosé“ skirtas žmonėms, kurie valgio metu naudoja putojantį vyną, ir klasikinio putojančio vyno gerbėjams Vynuogės: Bombino Bianco ir Pinot Noir Gamybos plotas: San Severo Vynuogynas: Contrada San Biase, Contrada Cotinone ir Contrada San Matteo – 1 hektaras /2 + 2+ 12Dirvožemio tipas: molingas kalkakmenis, šiek tiek nuožulnus.Atodanga ir aukštis: pietūs pietvakariai, 80-100 m. virš jūros lygio Dresūros sistema ir sodinimo tankumas: Espalier – 3500 augalų hektare, Apulijos pavėsinė – 2000 augalų hektare Derlius: 100-120 centnerių iš hektaro, apie 3-4 kg vynmedžio Derliaus nuėmimo laikotarpis: rugpjūčio pabaiga Noir ir antroji rugsėjo dešimtoji diena Bombino Bianco, vynuogių derliaus nuėmimas ir atranka rankiniu būdu. Senėjimas ir pastovumas ant mielių: kiekvienas butelis mažiausiai 30 mėnesių, apsaugotas nuo šviesos, oro srovių ir smūgių, 13° temperatūroje C, mūsų senovinio rūsio rūsyje. Išvalymas: rankiniu būdu a la glace, nepridedant dozavimo sirupo, maždaug du mėnesius iki prekybos.Spalva: sodri šiaudų geltona su auksiniais atspindžiais ir gražiais subtiliais perlagais.Kvapas: elegantiškas, turtingas skrudintų natų skonis: sausas, harmoningas, labai elegantiškas, gaivus burnos pojūtis, tūrinis ir subtilus kremiškumas.