Talò Chardonnay Puglia I.G.P. 2022 m

Talò Chardonnay Puglia I.G.P. 2022 m

Talò Chardonnay Puglia I.G.P.

Spalva: balta

Vynuogių veislė: Chardonnay

Sritis: San Marzano, Salento, Puglia. Apie 100 m virš jūros lygio. Vietovėje vyrauja sausas mikroklimatas ir geras vandens sulaikymas.

Dirvožemis: sekli, vidutinės tekstūros.

auginimas: Guyot (4 000 vynmedžių hektare)

Derlius: antroji dešimt rugpjūčio dienų.

Vininimas: prieš spaudžiant nuluptos vynuogės kelias valandas laikomos sąlytyje su odelėmis, kad išgautų maksimalų gėlių potencialą, išsaugant puokštę ir natūralų aromatinį profilį. vynuogių. Fermentacija vyksta pliene 15°C temperatūroje 13-15 dienų.

Sendinimas: prancūziško ąžuolo statinėse 4 mėnesius.

Sendinimo gebėjimas: vynas, kuris išlaiko savo organoleptines savybes 3 metus.

Organoleptinės savybės: Spalva: šiaudų geltona; Kvapas: baltos gėlės ir tropiniai vaisiai, su vanilės natomis; Skonis: elegantiškas, gaivus ir minerališkas.

Sujungimai: pirmieji žuvies patiekalai ir užkandžiai. Puikiai tinka su sūriais.

Patiekti: Geriausia patiekti 12–14 °C temperatūroje.