Tenuta Corte Giacobbe Soave 2022 m

Tenuta Corte Giacobbe Soave 2022 m

Šiaudų geltonumas su žalsvais atspindžiais. Įvairi uoslės gama: prinokęs melionas ir geltonasis apelsinas, jazminai ir ramunėlės kartu su rozmarinu ir kalnų šienu. Malonus, apgaubiantis ir subalansuotas; melionai ir citrusiniai vaisiai išlieka gaivaus ir pikantiško skonio, kartu su džiovintais migdolais. Ryškus minerališkumas dėl kilmės slėnio.

Malonus vynas net tarp valgymų kaip aperityvas, idealiai tinkantis prie pirmųjų patiekalų, baltos mėsos, žuvies ir daržovių.

Rekomenduojama patiekimo temperatūra: 10-12°C

Soave DOC

Garganega70 Q.li/Ha

Senovinį Corte Giacobbe supantys vynuogynai,

įsikūręs kalvotoje Roncà vietovėje, 2 užgesusių ugnikalnių Kalvarina ir Crocetta šlaituose, į rytus nuo Soave, Veneto.

Kalkakmenis, kuriame gausu bazalto ir okeaninės kilmės pilkojo bei juodojo tufo

Tradicinės Soavese pergoletta ir Guyot, kurių sodinimo tankis svyruoja nuo 4000 iki 5000 vynmedžių hektare.

Griežtai rankinis derliaus nuėmimas prasideda nuo antros ir trečios rugsėjo savaitės, o po trumpos krio-maceracijos (24 val. 5°C temperatūroje) pliene prasideda fermentacija kontroliuojamoje 16°C temperatūroje.

Bent tris mėnesius nerūdijančio plieno induose, tauriųjų nuosėdų batonavimas kartą per savaitę ir bent 45 dienų poilsis butelyje.Šiaudų geltona su žalsvais atspindžiais.

Įvairi uoslės gama: prinokęs melionas ir geltonasis apelsinas, jazminai ir ramunėlės kartu su rozmarinu ir kalnų šienu.

Malonus, apgaubiantis ir subalansuotas; melionas ir citrusiniai vaisiai išlieka gaiviai ir pikantiškai, kartu su džiovintais migdolais.

Ryškus minerališkumas dėl kilmės slėnio.

Taip pat malonus tarp valgymų kaip aperityvas, idealiai tinka prie pirmųjų patiekalų, baltos mėsos, žuvies ir daržovių. 12,5% tūrio.

10-12°C

PAVADINIMAS VEISLĖ DERLIUS GAMYBOS PLOTAS DIRVOS MOKYMO SISTEMOS TIPAS DERLIŲ NUĖMIMAS IR VINIFIKAVIMO LAIKAS SENĖJIMAS ORGANOLEPTINIŲ UŽRAŠŲ DERINIAI  GASTRONOMINIS ALKOHOLINIS KIEKIS PATEIKIMO TEMPERATŪRA