TENUTE RUBINO – Visellio Primitivo IGT SALENTO Rosso 2019 m.

TENUTE RUBINO – Visellio Primitivo IGT SALENTO Rosso 2019 m.
Visellio yra intensyvus ir galingas primityvus, turintis didelę ekstrahavimo jėgą. Autentiškas Apulijos vyndarystės čempionas išsivystė barrique, pasižymintis dideliu minkštumu ir ilgaamžiškumu.

Kompaktiška rubino raudona, mažai vietos interpretacijoms, – užtikrintai teigia ji
„Ačiū Dievui, aš čia“, – drąsiai komentuoja uoslė,
kad aš nuvesiu tave į kitus pasaulius, ne tik spalvas. Čia jie jau iškvepia puodelyje
mėlynių natos, muskato riešutas, žibuoklės pojūtis ir
saldymedžio. Tiesą sakant, yra daug daugiau, bet aš nenoriu jūsų nuobodžiauti, nes bet kokiu atveju
galiausiai paskutinis žodis visada yra skonis“.
„Kartu – gomurys įsikiša – mes palaikome vieni kitus už istoriją
išsamesnis vynas, net jei galiausiai svarbu, kad vynas jums patinka
tiems, kurie jį geria! Todėl paimu tave už rankos tarp švelnios elegancijos ir
gerai struktūrizuotos jėgos sudėtingumas. Įsivaizduoju save įeinant
šiose žemėse vasarą, kai šiluma slenka per tave ir saulė

Sandarinimo charakteristikos
Vynuogių veislė
Primityvus
Kilmės turtas
Uggio
Aukštis virš jūros lygio
100 metrų virš jūros lygio
Vietovės tipas
Vidutinės tekstūros su akmenimis
Veisimo sistema
Spuruotas kordonas
Derlius
Ranka, pirmąsias dešimt rugsėjo dienų
Vyno gamyba
Fermentacija
Tarp 22-24 °C plieninėse talpyklose
Maceracija
18 dienų, kontroliuojamoje temperatūroje
Patikslinimas
5-6 mėnesiai plieninėse, 8 mėnesiai pirmojo pasažo prancūziško ąžuolo statinėse; 12 mėnesių buteliuke
Pirminė fermentacija
Visiškai apsivertė
Gastronominės poros
Išbandykite su skaniais ir struktūriškais patiekalais, tokiais kaip baklažanų suktinukai, kepta lazanija, troškinta elniena ir apskritai žvėriena. Mėgsta kietus, brandžius ir skanius sūrius.