„The Singleton of Dufftown“ 15 Y.O. (70 CL, 40,0 % tūrio)

metų. Maniau, kad tai yra standartinio asortimento dalis, panaši į „The Singleton of Glen Ord“ pasiūlymus, tačiau manau, kad dabar taip yra tik tam, kad „The Singleton“ trijų distiliavimo gamyklų asortimentas būtų dar labiau supainiotas.

IŠVAIZDA Intensyviai gintaro arba deginto oranžinio atspalvio.

KŪNAS Vidutinio kūno ir maloniai apgaubiantis.

PUOKŠTAS Truputį pikantiška ir nosį sausinantis, kombinezonas. Saldainiai obuoliai. Korio užuominos, subalansuotos jaunatviško gaivumo likučiais – sėmenų aliejumi ir kvapnia arbata. Jis tampa vaisiškesnis: prinokę rudens vaisiai derinami su raudonų uogų aštrumu. Salyklo ir javų natos. Šiek tiek saldumo nuo auksinio sirupo. Įtikinamai gerai subalansuotas. Vandens pridėjimas iš pradžių išryškina vaškinę natą, su saldžiųjų kaštonų ir angelikos glazūros pėdsakais, o vėliau – dūmų ar suanglėjusios medienos dvelksmu.

GONUS Be vandens, pradžioje skonis saldus, o pabaigoje sausas. Šildantis, lengvas ir lygus; linkęs į gležną. Pagrindinės natos – salyklas ir avižos. Šviežių vaisių salotos su aštriomis ir gėlių viršutinėmis natomis. Įpylus vandens, burnoje jaučiamas malonus pojūtis. Šiek tiek saldumo, nors bendras poveikis išlieka subalansuotas ir sausas.

FINISH Džiovinimas. Kriaušės ir virškinimo sausainiai, vėliau subtiliai pagardinti anyžių natomis.