VENICA Jesera Pinot Grigio DOC Collio 2022 m

VENICA Jesera Pinot Grigio DOC Collio 2022 m
Malonus, lengvai geriamas, gaivus, žaismingas, įvairiausių derinių vynas, ypač tinkantis kasdieniniam vartojimui. Šios savybės neabejotinai prisidėjo prie plačios šio vyno paplitimo visame pasaulyje, ypač didelio pasisekimo JAV ir Jungtinėje Karalystėje, tačiau gana sunku rasti kokybės, struktūros ir charakterio variantų, kurie vis dar išlaikytų gyvumą ir lengvumą. - širdingumas.
Varinė Pinot Grigio „Jesera“ nori būti būtent tokia: žaisminga ir geriama, bet vis tiek asmenybės ir terroiro nešėja.

Spalva
Atspalvis skiriasi priklausomai nuo derliaus; šiemet ji elegantiškai varinė.
Uoslės natos
Ant nosies atrodo gaivus ir gyvas, su gėlių puokšte, geltono persiko užuominomis ir lengvomis mineralinėmis natomis.
Degustacijos užrašai
Gurkšnis apgaubia, jaučiami gaivūs ir pikantiški pojūčiai. Vaisinės natos sugrįžta ir užsidaro burnoje, išlaikant gerą minerališkumą.
Būti kartu su
Užkandžiai ir kanapė, lengvos sriubos, kepta žuvis ir balta mėsa.
Tarnavimo temperatūra
12/13°C
Senėjimo potencialas
virš 10 metų

Alkoholis t. %
13,5%
Bendras rūgštingumas ‰:
4,35‰
Derlius
Vynuogės, surinktos ir nuimtos nuo 2022 m. rugpjūčio 23 d. iki rugsėjo 7 d.
Vyno gamyba | Patikslinimas
Nuėmus derlių, vynuogės maceruojamos maždaug 4/8 valandas 14°C temperatūroje tiesiai presuose, apsaugotos nuo deguonies naujoviškomis sistemomis, perdirbant jų pačių fermentacijos anglį, siekiant sumažinti antioksidantų suvartojimą. Maždaug 10% vyno brandina didelėse 20/27 HL medinėse statinėse ir 5 HL tonų, o likusi dalis plieninėse talpose.
Išpilstymas
Tada vynas sumaišomas ir išpilstomas į butelius 2023 m. kovo–liepos mėnulio pilnaties metu.