Vynuogynai: Mūsų vynuogynai yra į rytus, netoli nuo Taranto, Salento pusiasalyje, raudoname, molingame dirvožemyje. Jonijos jūros vėjas leidžia vynuogėms išgauti subtilų skonį ir gaivų bei patvarų poskonį.
VINIFIKACIJA: Vynuogių nulupimas ir spaudimas, maceravimas kontroliuojamoje temperatūroje 8-10 dienų, periodiškai perpumpuojant. Nerūdijančio plieno stelažavimas ir malolaktinė fermentacija. Brandinimas antrojo perėjimo amerikietiško ir prancūziško ąžuolo statinėse 4-5 mėnesius.
JAUTIMO SAVYBĖS: Labai intensyvi rubino raudonumo spalva; sudėtingas ir kviečiantis aromatas, su vyšnių užuominomis, praturtintas maloniomis gvazdikėlių natomis. Pilnas vynas, pradžioje maloniai minkštas, kompleksiškas; stebina savo nepaprastu šviežumu.
DERINIMAS: puikiai dera su sūdyta mėsa, daržovių sriubomis, ant grotelių kepta mėsa, kepsniais, virta mėsa ir skaniais sūriais. Puikiai tinka prie patiekalo, kurį paprastai nėra lengva derinti, pavyzdžiui, tagliatelle ir artišoko timbale.
VYNO GAMYBA: Danilo Gizzi
PATEIKIMO TEMPERATŪRA: 16-18°C
PRIZAS:
Mundus Vini 2021: Malvasia Nera Salento SGN aukso medalis
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento dell’annata in vendita
Sakura Japan Women's Wine Awards
Silver
Anno o edizione del riconoscimento: 2024
Annata del vino: 2022
Riconoscimento dell’annata in vendita
Sommelier Wine Awards
Bronze
Anno o edizione del riconoscimento: 2024
Annata del vino: 2022
Gaukite išskirtinių pasiūlymų ir apdovanojimų
Prisiregistruokite gauti mūsų naujienlaiškį, kad gautumėte išskirtinių pasiūlymų ir apdovanojimų. Tai lengva ir nemokama!
Pasirinkus pasirinkimą, puslapis visiškai atnaujinamas.
