VILLA DI CORLO Amabile LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO AMABILE D.O.C. 2025

Villa di Corlo Amabile LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO AMABILE D.O.C. 2025

SAPORE
amabile, piacevolmente fruttato e lievemente tannico.
ACCOMPAGNAMENTO
crostata di amarene, bensone e dolci secchi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°.
Categoria: Lambruschi
Descrizione
COLLOCAZIONE VIGNETO:
loc. Corlo di Formigine (MO).

ZONA GEOLOGICA:
terreni argillosi pedemontani di medio impasto tendenti al calcareo.

VITIGNO:
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.

DENSITÀ DI IMPIANTO:
2.500 ceppi/ha a GDC.

VINIFICAZIONE:
macerazione a freddo sulle bucce 7-8 giorni.

AFFINAMENTO:
2 mesi in bottiglia.

CONSERVAZIONE:
2 anni, secondo le annate.

PRODUZIONE:
19.000 bottiglie.

TIPOLOGIA
Vino Frizzante Rosso Amabile D.O.C

COLORE:
rosso rubino con spuma violacea.

PROFUMO:
vinoso e particolarmente profumato.

SAPORE:
amabile, piacevolmente fruttato e lievemente tannico.

ACCOMPAGNAMENTO:
Crostata di amarene, bensone e dolci secchi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8-10°.

GRADO ALCOLICO:
9%

RESIDUO ZUCCHERINO:
48 g/L