Viskis Michel Couvreur OVERAGED MALT WHISKEY (70 CL, 43,0 % tūrio)
Variety Overaged Malt Whisky susideda iš skirtingų vieno salyklo viskių mišinio, gauto iš salyklinių miežių, brandintų 12–15 metų.
Gamyba Kai sumaišoma, viskis brandinamas ąžuolo statinėse, kuriose anksčiau buvo šerio, kad išgautų gerą konsistenciją ir saldumą. Tada alkoholio kiekis sumažinamas įpilant škotiško vandens, kol jis pasiekia 43 tūrio proc.
Savybės Jaunesni vieno salykla mišiniui suteikia gyvumo ir durpiškumo, o brandesni – apvalumo ir sudėtingumo. Gintaro spalvos, nosyje pasižymi džiovintų gėlių, tabako ir migdolų užuominomis, o skonyje vaisinis, stiprus ir ilgas skonis.
Dėžutėje, 700 ml.
Michel Couvreur kompanija yra įsikūrusi Bouze-Lès-Beaune mieste, Prancūzijoje, ją sukūrė to paties pavadinimo Belgijos kilmės Burgundijos vyno parduotuvė. Aštuntajame dešimtmetyje viskio pasaulį pamėgęs Michelis Couvreuras nusprendė įkurti savo įmonę, kuri tobulintų ir išpilstytų aukščiausių škotiškų tradicijų viskius. Šiandien įmonei vadovauja jo žentas Cyril Deschamps ir jo žmona Alexandra, Michelio Couvreur dukra, kuriai padeda rūsio meistras Jeanas-Arnaudas Frantzenas. Michelis Couvreuras ir toliau perka viskius iš mažų Škotijos amatininkų distiliavimo gamyklų ir rafinuoja juos statinėse, kurios anksčiau buvo brandintos Sherry pagal Škotijos tradicijas ir Port. Tobulinimo procesas vyksta Michel Couvreur priklausančiuose rūsiuose, kurie tęsiasi daugiau nei 150 metrų, esančiuose Bouze-lès Beaune, Burgundijoje, pusiaukelėje tarp Andalūzijos (kur gaminamas sherry) ir Škotijos (kur gaminamas viskis). Statinių pasirinkimas Michel Couvreur yra labai svarbus: šiandien be statinių, kuriose buvo brandintas „Sherry“ ir „Port“, pridedamos ir tos, kuriose buvo Jura Vin Jaune. Šis sprendimas leidžia mums pasiūlyti išskirtinę viskių įvairovę, galinčią išlaikyti juos identifikuojančius aromatinius ypatumus ir padaryti juos unikaliais, visada vadovaujantis Michelio Couvreuro šūkiu: Virtute et Opera.
