Yering Station Australia - Victoria - Yarra Glen ESTATE CHARDONNAY 2022
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata. Acciaio, cemento, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Yering Station |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Yarra Valley, Victoria, Australia |
| Formato |
0,75 L |
| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
| Annata |
2022 |
| Zona di produzione |
Yarra Valley |
| Terreno |
terriccio duplex su argilla gialla |
| Vendemmia |
manuale e a macchina |
| Vinificazione |
in botti per 10-14 giorni |
| Affinamento |
9 mesi in botti di rovere francese da 500 litri (20% nuove) |
| Vitigno / uvaggio |
Chardonnay |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Yering Station è una storica azienda della Yarra Valley, nota per Chardonnay e Pinot Noir di clima fresco.
100% Chardonnay
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Sentori intensi di fiori bianchi, pera e pompelmo
Sapore: Pieno di nettarina bianca, agrumi e sottili tostature di vaniglia di rovere francese, il tutto avvolto da un nucleo di acidità ben saldo, bella struttura che aggiunge volume e densità
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Mela, pera, agrumi e fiori, con possibili note di nocciola, burro e vaniglia nelle versioni affinate.
Gusto: Fresco e strutturato, con frutto maturo, mineralità e finale armonico.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Indicato con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
