Pisco

Pisco ir tradicionāls Dienvidamerikas destilāts, kura izcelsme ir Peru un Čīlē. To ražo, izmantojot vīnogas, parasti muskata vīnogas, un tā spirta saturs svārstās no 30% līdz 45% tilp. Ir vairākas Pisco šķirnes, kuras var iedalīt kategorijās, pamatojoties uz izmantotajām vīnogām un ražošanas procesu. Pisco ir unikāla garša, kas var būt no svaiga un augļu līdz sarežģītāka un ziedu garša atkarībā no šķirnes un ražošanas metodēm. Tā ir galvenā sastāvdaļa tradicionālajos kokteiļos, piemēram, Pisco Sour.