Agricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2022

Agricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2022
Dilucere, salmu dzeltenā krāsā ar zaļganiem atspīdumiem, ir dzidrs degunā, smaržīgs un ar persiku, rozes un citrusaugļu nokrāsu. Garšas fāze izceļ svaigumu, garšu un noturību. Tā elegance padara to par ārkārtīgi daudzpusīgu vīnu, kas ir piemērots aperitīviem, zivju un dārzeņu pirmajiem ēdieniem, baltajai gaļai.

Paglione vīni rodas no rūpīgas vīnogu atlases, kam seko smalka atzarošana un vīna iegūšana kontrolētā temperatūrā. Fermentācijas fāzē misa tiek pakļauta pārsūknēšanas un štancēšanas procesiem, kas garantē mizās esošo sastāvdaļu vēlamo ekstrakciju. Fermentācija notiek spontāni, t.i., bez atlasītu raugu pievienošanas. Iegūtais produkts pēc tam tiek rafinēts un netiek pakļauts nekādai pirmspudeļu dzidrināšanai vai filtrēšanas apstrādei.


Vīnogu šķirnes
BOMBINO WHITE 50% – MALVASIA BIANCA 50%

Alkoholiskā fermentācija
SPONTĀNI, NO NERUSĒJĀ TĒRAUDA KONTROLĒTAJĀ TEMPERATŪRĀ 16–18 °C

Precizēšana
6 MĒNEŠI NErūsējošā tērauda tvertnē. NEFILTĒTS, NAV STABILIZĒTS.

Alkohols
14.5%

Servisa temperatūra
10°-12°C