RAŽOŠANAS ZONA: Turi, Murdžas centrā. Teritorijā ir karsta/kaļķakmens augsne, kas ir ideāli piemērota vīnogulāju audzēšanai, ar kalnainiem reljefiem, kas sasniedz pat 300 metrus virs jūras līmeņa un kuru lielās dienas/nakts temperatūras svārstības ir ideāli piemērotas vīnogu aromātiskajai koncentrācijai.
NOVECINĀŠANA: malolaktiskā fermentācija un izturēšana franču ozolkoka mucās (vidēja grauzdēšana) apmēram 3|4 mēnešus.
ORGANOLEPTISKĀS NOTIS: dziļi rubīnsarkanā krāsā. Deguns atklāj sarkano augļu nokrāsas, starp kurām izceļas plūme, apvienojumā ar zālaugu un pikantu notīm. Pēc garšas tas ir sarežģīts, svaigs un patīkami tanīns; pa finālu.
PAKALPOŠANAS TEMPERATŪRA: 16 – 18°
ĒDIENU SAVIENOJUMI: ideāli kombinācijā ar liellopa gaļu, cūkgaļu, jēra gaļu un garšīgiem pirmajiem ēdieniem.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
