AZIENDA AGRICOLA FARAONE klasiskās metodes dzirkstošais vīns

AZIENDA AGRICOLA FARAONE klasiskās metodes dzirkstošais vīns

Vīns: klasiskās metodes dzirkstošais vīns

Vīnogas: Passerina 100%

Piezīme:
Pēc gadiem ilgām pārbaudēm 1983. gadā mēs lūdzām un saņēmām atļauju ražot dzirkstošo vīnu; mēs bijām pirmie savā reģionā tik ļoti, ka saņēmām saīsinājumu VSN1/TE (Dabīgie dzirkstošie vīni nr. 1/ Teramo) no Abruco un Molīzes kompetentajām iestādēm.

Passerina raksturīgs ir tas, ka, pateicoties tā skābuma stiprumam ar pH, kas vienmēr ir ļoti zems, bet galvenokārt stabils laika gaitā, tas ļauj vīnam labi izturēt laika gaitā, un tas ir priekšnoteikums apstrādei ar klasisko metodi, kas parasti ir gan pārstrādei, gan patēriņam nepieciešami vairāki gadi.

Šī pudele, lai arī nav vintage, ir no 2014. gada ražas, un šobrīd tirgū esošais izplūdums ir no 2018. gada rudens, tāpēc
uz nogulsnēm atlikuši aptuveni 40 mēneši.

Raksturlielumi:
Bāla salmu krāsa, smalks un noturīgs perlags, krēmīgs mutē, maizes garozas nokrāsas, nedaudz rūgta pēcgarša.

Pāri: zivis kopumā vai aperitīvi.

Pasniegšanas temperatūra: 6/8°

Grādi: 13,0

Veids: Klasiskās metodes dzirkstošais vīns