Barbera d'Alba doc Leonilde 2021 — Alesandro Rivetto

Barbera d'Alba doc Leonilde 2021 — Alesandro Rivetto 

Krāsa ir spilgti rubīnsarkana ar pilniem toņiem. Degungalā valdanobriedušu sarkano augļu sajūta.

Intensīvs aromāts ar aromātiem, kas mūs ved atpakaļ pie kazenēm un plūmēm. Garša irpilna. Smalki tanīns.

Savienošana pārī: cepta vai grauzdēta baltā gaļa, grilēta vai grilēta gaļa un dārzeņi, sautēta gaļa, medījums, cepeti, sieri.

Pasniegšanas temperatūra: 18 °C

Formāti: 0,75 l un 1,5 l

Vīna dārzs

Pašvaldība : Alba
Vīnogu šķirne: 100% Barbera
Ražas novākšana: manuāli

Vīna darīšana

Pēc atkausēšanas un sasmalcināšanas fermentācija notiek kontrolētā temperatūrā (apmēram 30°C) tērauda tvertnēs. Macerācija ilgst aptuveni 25 dienas.

Nogatavināšana: Slavonijas ozolkoka mucās apmēram 12 mēnešus, pēc tam barikās 6 mēnešus.