CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

15 dienu macerācija ar izspaidām kontrolētā temperatūrā un ar atlasītiem raugiem.
6 mēneši franču ozolkoka barikās

Cēls un robusts vīns ar intensīvu rubīnsarkanu krāsu ar violetiem atspīdumiem.

Vīnozaina un plaša buķete, sausa, patīkami miecīga un samtaina.
Garšīga sarkanā gaļa, medījums, ļoti nobrieduši sieri.

Alkohols: 13 tilp.
Vīnogas: 100% Nero di Troia
Ražošanas apgabals: Apūlija, Bari ziemeļu kalni, Murgia
Augsne: kaļķakmens, mālaina
Apmācības sistēma: Pret espalier, spurred kordonu
Blīvums x ha: 4500
Ražas novākšana: oktobra sākumā
sarkans
Tilpums: 750 ml
Pasniegšanas temperatūra: 14-16°C