Cantine del Notario La Firma Aglianico del Vulture D.O.C. 2015. gads

Cantine del Notario La Firma Aglianico del Vulture D.O.C. 2015. gads

Rubīns, ar granāta atspīdumiem. Deguns ir sarežģīts, un to raksturo mazu melnu ogu ievārījumā un ceratoniju aromāti uz pikanta fona. Garša ir spēcīga un harmoniska, ko raksturo samtaini tanīni un garš un patīkami balzamisks nobeigums.

Vīnogas: 100% Aglianico del Vulture

Ražas novākšana: manuāli kastēs novembra pirmajās desmit dienās, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies.

Vinifikācija: macerācija apmēram 20 dienas, ļaujot iegūt vairāk, pateicoties perfektai tanīnu nogatavināšanai.

Nogatavināšana: dabiskā vulkāniskā tufa alās, franču ozolkoka mucās vai tonneaux, vismaz 12 mēnešus un vēl 12 mēnešus pudelē.

Alkohols: aptuveni 14,00%.

Organoleptiskais tests:

Krāsa: Rubīna sarkana ar spilgti purpursarkaniem atspīdumiem, koša un necaurlaidīga

Deguns: Deguns ir sarežģīts, un to raksturo mazu melnu ogu ievārījumā, lakricas, mātītes un ceratoniju aromāti uz pikanta fona.

Garša: Garša ir spēcīga un harmoniska, ko raksturo samtaini tanīni un garš un patīkami balzamisks nobeigums.

Savienojumi: lieliski sader ar medījumu, sautētu sarkano gaļu un nobriedušiem sieriem.

Pasniegšanas temperatūra: pasniedz istabas temperatūrā, ap 18°C.