CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018

CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018
Intensīvs un elegants Brunello. Rubīnsarkans ar viegliem granāta atspīdumiem. Degungalā tas izceļas ar intensīvu un augļu aromātu ar saldām plūmju, skābo ķiršu, asinsapelsīnu sulas notīm un pikantām mirtes, kadiķa un vīraka notīm. Pilns un spēcīgs ķermenis. Mīkstie un gludie tanīni ir labi integrēti ar spēcīgu skābumu. Lieliska noturība Brunello, kas pārstāv spēka un dziļuma sintēzi. Tas īpaši labi sader ar bagātīgiem un garšīgiem ēdieniem. Ideāls kā meditācijas vīns.

Alkohols: 15%

Fermentācija: kontrolētā temperatūrā (25-30°) kombinētās tērauda un Horizon franču ozolkoka tvertnēs
Nogatavināšana: 80% 60 un 90 hl franču ozolkoka mucās. un 20% 350 l franču ozolkoka barikās. vismaz uz 2 gadiem 

Augsne: uzņēmuma pauguraina vīna dārza teritorija ar zemām līdz mērenām nogāzēm. Augsnes veidojas uz dažāda veida nogulumiem, sākot no jūras pliocēna mālainām smiltīm, dziļām augsnēm ar bagātīgiem akmeņiem un kaļķakmeņiem līdz zilpelēkiem māliem. Augsnes, pēdējās, vidēji dziļas, minerālas, kurām ir tendence saglabāt mitrumu.
Apmācības sistēma: atsperu kordons, Banfi stāds
Stādīšanas blīvums: 2400 - 5500 kp/ha.
Raža no hektāra: 65 q/ha