ŠAMPANIEŠA PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2015. gads

ŠAMPANIEŠA PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2015. gads

Perrier-Jouët Belle Epoque ir īsta ikona, rets un elegants šampanietis, kas cildina ražas novākšanas mākslu un Perrier-Jouët vīna dārza izcilību.

SASTĀVS

50% Chardonnay

45% Pinot Noir

5% Meunier

EMBLEMATIC CRUS

Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly

DEVAS

8 grami litrā

MINIMĀLA NOVEcošanās

Sešus gadus

LABĀKĀ TEMPERATŪRA

Apmēram 12°C

FLORAL · MAJESTIC

“Perrier-Jouët Belle Epoque raksturo harmonija,” saka Severīna Frersone. “Saskaņa maisījumā, protams, kas gandrīz vienādās proporcijās apvieno Chardonnay un Pinot Noir, bet arī harmonija laika gaitā. Šis ir majestātisks cuvée, kas ar vecumu saglabā savu stilu un filozofiju.

VĒSTURE

Perrier-Jouët Belle Epoque ir oriģināls vintage Belle Epoque cuvée, kas pirmo reizi parādījās 1964. gadā. Tā pudeli uzreiz atpazīst visā pasaulē, un to rotā graciozs balto japāņu anemonu aerosols, ko Maison Perrier-Jouët radījis jūgendstila meistars Emile Gallé 1902. gads.

TERROIRS

Par Perrier-Jouët Belle Epoque Séverine Frerson īpaši atlasa Pinot Noir vīnogas no divām crus, Verzy un Mailly-Champagne, ziemeļos no Montagne de Reims, abām raksturīgas kaļķakmens augsnes. “Īpaši Mailly-Champagne Pinot Noir vīnogām piemīt elegance un smalkums, kas lieliski harmonizējas ar mūsu raksturīgo Chardonnay no Côte des Blancs Grand Cru terroirs,” viņš saka. "Tāpēc tie uzlabo, nevis nomāc vīna smalko ziedu struktūru." Rezultāts ir eleganti strukturēts cuvée ar skaidru ziedu dimensiju, kas padara Perrier-Jouët Belle Epoque par izcilu Perrier-Jouët stila sajaukšanas mākslas piemēru.

GARŠA

Lai gan katra Perrier-Jouët Belle Epoque raža dabiski izsaka sava konkrētā gada iezīmes, šī ikoniskā cuvée personība ir skaidri definēta: līdzsvars, harmonija un elegance apvieno sajūtas, un tās izcili zelta krāsa un smalkais mirdzums ir aicinoša prelūdija. līdz bagātīgām balto ziedu nokrāsām un baltiem augļiem. Garā un ekspansīvā apdare liecina par šī izcilā šampanieša reto kvalitāti.

TAS MIRKLIS

Šis prestižais cuvée dabiski sader ar cēlām sastāvdaļām: garnelēm ar krēmīgu polentu, sole meunière un Parmesan vai Comté.