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Chateau Simon

Château Simon 2022

Château Simon 2022

€23,00 EUR
€23,00 EUR €23,00 EUR
Izpārdošanā Izdilis
Nodokļi iekļauti. Piegādes izmaksas tiek aprēķinātas izrakstīšanās laikā.

Château Simon 2022

La concentrazione può derivare da appassimento, vendemmia tardiva o fortificazione. L'affinamento varia in funzione della denominazione e può comprendere lunghi periodi in legno.

SCHEDA TECNICA

Produttore Chateau Simon
Categoria Vini
Tipologia Vini Passiti e Liquorosi
Provenienza Barsac e Sauternes, Bordeaux, Francia
Gradazione alcolica 13% Vol.
Stile / classificazione Vini Passiti e Liquorosi
Annata / Edizione 2022
Vitigno / uvaggio Sauvignon Blanc

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

TIPOLOGIAAOC Barsac ZONA PRODUTTIVA Barsac VITIGNO 80% Sémillon, 18% Sauvignon, 2% Muscadelle TIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo argilloso-calcareo. VINIFICAZIONE I grappoli botritizzati vengono pressati delicatamente per una notte. Dopo una decantazione a freddo, il mosto fermenta in vasche inox termoregolate. COLORE Dorato PROFUMO Al naso è molto intenso con un sottile bouquet di frutti esotici e agrumi. ABBINAMENTI Adatto per aperitivi, in accompagnamento a delle sfoglie al Roquefort. Ottimo con le carni bianche, i piatti piccanti, la cucina asiatica e il tradizionale foie gras. SAPORE L'attacco è rotondo e fruttato con un'evoluzione ampia, ricca e fresca. Il finale è goloso, con note piccanti e un elegante tocco fresco e leggermente mentolato. INVECCHIAMENTO I migliori lotti sono selezionati e allevati in botti di quercia per 18 mesi.

PROFILO ORGANOLETTICO

Albicocca, miele, agrumi canditi, fiori e spezie; gusto dolce, cremoso e bilanciato dall'acidità.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire in piccoli calici tra 10 e 16 °C, secondo struttura e grado di evoluzione.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

  • Pasticceria secca
  • Dolci alla frutta
  • Formaggi erborinati o stagionati
  • Cioccolato
  • Degustazione meditativa

CONSERVAZIONE

Conservare in ambiente fresco e buio; dopo l'apertura, seguire le indicazioni specifiche della tipologia.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Château Simon 2022 è una proposta di Chateau Simon adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.

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Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Riconoscimento di un’altra annata

    Guide Hachette des Vins

    2 Stelle

    Anno o edizione del riconoscimento: 2027

    Annata del vino: 2023

    Il riconoscimento riguarda l’annata indicata della stessa etichetta, diversa da quella attualmente in vendita.