Chorlton viskijs — Caol Ila 11 YO (70 CL, 60,4 tilp.)

Chorlton viskijs — Caol Ila 11 YO (70 CL, 60,4 tilp.)
Šeit ir jauns bijušais Bourbon Hogshead, kas destilēts 2010. gada 17. oktobrī Caol Ila un iepildīts pudelēs 2022. gadā, 10 gadu vecumā, ar pilnu stiprumu 60,4% 281 paraugā.

Aromāts: Kampars, koka dūmi, zaļo ābolu saldumi, kūpinātas austeres un mīdijas, kā arī viegla ārstnieciska smarža. Jo vairāk tas elpo, jo saldāks un auglīgāks tas kļūst, ar kūpinātiem ķiršiem un sarkanām ogām, kā arī nedaudz klepus sīrupa.

Garša: pelnu dūmu un augļu salduma kombinācija, kas ir patiesi iedvesmojoša. Attīstība ir ilga, ar darvas dūmiem, piekrastes sāli un olīvām līdzās augļiem.

Apdare: "klasiskā" Caol Ila: tīra, piekrastes (krabji un jūraszāles), nedaudz zālaugu un citronaina.