CITRA Palio Cerasuolo d'Abruzzo Organic DOC 2022

CITRA Palio Cerasuolo d'Abruzzo Organic DOC 2022

Vinifikācija: misa, kas iegūta, maigi presējot vīnogas, pēc īslaicīgas saskares ar mizām zemā temperatūrā (krio-macerācija) kļūst dzidra. Speciālos tērauda tvertnēs caurspīdīgā misa raudzējas kontrolētā temperatūrā.

Krāsa: ķiršu sarkana.

Smarža: intensīva, ar augļu aromātiem un ķiršu, zemeņu un petūnijas notīm.

Garša: sabalansēta, harmoniska un ar labu noturību.

Pāri: zivju zupas, baltā gaļa, sālīta gaļa un pusgatavi sieri; tas lieliski sader ar picu un vēžveidīgajiem.

Vīnogas: sarkanas ogas, nāk no vietējā vīnogulāja, audzētas bioloģiskajā lauksaimniecībā.

Ražošanas apgabals: Abruco, vidēji kalnu apgabals Kjeti provincē.

Alkohola saturs: 12,5% tilp.
Uzlabojums: tērauds
Pasniegšanas temperatūra: 8/10°C